2019 中国食品创新与发展论坛指出: 保障食品安全 防伪溯源是第一步

2019/7/1 16:39:51    作者:兆日科技    
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6月24日,作为今年全国食品安全宣传周活动之一的2019中国食品创新与发展论坛在北京举办。

论坛由中国食品报社主办、品牌长青公司承办、北京食无忧电子商务有限公司冠名,原国家粮食储备局局长高铁生、原国家食药监总局科技司司长王耀宗、中国食品报社副社长李红文出席会议并讲话。

此外,2019中国食品品牌口碑榜在论坛上发布,该榜单由中国食品报社与第三方舆情监测机构联合推出,旨在通过品牌评选,进一步扩大我国食品品牌的知名度和美誉度,促进食品产业健康可持续发展。

高铁生在致辞中表示,近年来国家高度重视食品安全,提出“四个最严”要求,而把“四个最严”落到实处,就要围绕食品安全完善社会诚信体系建设。

他谈到,可以通过建立企业家诚信档案、发布食品企业黑名单和白名单、打击电商平台上出现的刷单水军等违规行为以及对违法的食品企业及个人追究责任,多措并举,优化社会诚信体系,让违法者付出沉重代价的同时,积极宣扬标杆企业及优良产品。

王耀宗肯定了中国食品报社在食品行业媒体中发挥的重要引导作用,并鼓励与会食品企业继续践行社会责任。

“真正的追溯应在防伪基础上建立。”全国产品防伪溯源验证公共平台管理中心主任陈锡蓉介绍说,食品安全更深层次的问题是假冒伪劣产品,假冒伪劣产品破坏了市场公共秩序。

虽然2015年国务院办公厅印发了《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》,但目前我国重要产品追溯体系标准化还未完善。

陈锡蓉指出了当前追溯体系存在的问题,“还没有建立以防伪为基础的追溯体系,造成的后果是造假者也能生成追溯二维码,真假产品混杂在一起。国家倡导建设追溯体系的目的是完善市场监管体系,如果真假都混在一起,就追溯不到真正的源头。”

自国家品牌强国战略提出以来,品牌的发展与创新已成为经济发展工作的重中之重。

中国食品报社副总编辑粘新在会上发布2019中国食品品牌口碑榜分析报告时表示,“好品牌”与“最好品牌”之间的根本差距在于品牌偏好,情感链接程度直接决定了消费者对于该品牌的消费习惯。

2019中国食品品牌口碑榜分析报告基于大数据技术和方法,对中国大陆市场上茶叶、保健食品、乳制品、酒类、休闲食品、粮油、方便食品、饮料、餐饮等9类细分行业中活跃的食品品牌进行常态化数据监测和采集,促进食品行业增品种、提品质、创品牌,更好地满足广大人民群众“舌尖上的需求”。

同时借助舆情监测,助推品牌成长,指导百姓安全消费、理性选择。

全国食品安全宣传周已经走过9个年头,成为我国食品安全领域规格最高、涉及面最广的主题宣传活动。这一活动对增强全民食品安全意识、共治共享食品安全发挥了重要作用。

 本文转载自:中国食品报

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