敲黑板!今年阳澄湖大闸蟹防伪标志长这样

2019/9/24 10:17:33    作者:兆日科技    
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又到了吃大闸蟹的季节,阳澄湖大闸蟹也即将上市。怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹一直是不少消费者关注的问题。今年阳澄湖大闸蟹的防伪标识已经正式亮相,方形的标识如同阳澄湖大闸蟹的身份证。消费者购买时可以认准"身份证"在购买。

9月20日,苏州市市场监管局召开2019年度苏州市阳澄湖大闸蟹地标产品保护工作新闻通气会,发布了2019年度阳澄湖大闸蟹地标产品保护专用标志的有关信息。

2019版专用标识是方形,大体上是橘黄色,和大闸蟹蒸熟的颜色相近,为通体透明状腕表式锁止结构,由一体化结构的方形标志区、圆形卡孔区以及单齿卡条组成。方形标志区,双面透明。正面为地理标志产品专用标志,反面为防伪编码信息及销售主体品牌或简称。

与往年相比,专用标识在保持原有专业防伪功能的基础上,今年着重在结构外观和编码查验方面作了升级,最明显的就是标识标志区由椭圆形更改为方形,增加标识辨识度,明显区别于市场上各类通用蟹扣,标识正面底色由去年的"蓝色"改为"亮橙色",标签表面增加"2019"防伪水印。

此外,升级防伪查验平台,增强标识溯源功能,标识与销售主体实现一一对应。

那么,专业标识如何查验?首先进行外观查验,标签正反两面均为镭射材料,应有金属质感和光泽,中国地图形状有明显3D视觉突起,正面侧光查看,可见斜45度连续排列"2019"水印,背面可见红、黄、蓝三色随机全彩二维码、销售主体品牌(简称)及12位防伪编码,按照左、右、下三个方位排列。在外观查验基本符合的情况下,可进行编码查验。查验时认准电话或网站专用通道,编码查验有扫码、网络、微信、电话四种方式。

来源 :潇湘晨报

食用提醒

浓茶、柿子、橙子、橘子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸,不宜与大闸蟹同时食用,否则会与蛋白质结合,凝聚形成“胃柿石症”,继而出现腹痛、呕吐等症状。其次,蟹性寒,不宜过多食用,孕妇不宜吃蟹,老人小孩及胃肠虚寒者应少食。蒸蟹时可在水中放姜片、紫苏,吃蟹时可佐以醋、姜,还可配饮黄酒或姜茶,以去腥驱寒。蟹死后体内蛋白质分解产生组织胺,对身体有毒害,即使死蟹煮熟后毒素仍不减,所以死蟹一定不能食用。误食死蟹后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。切记死蟹不可食。

买到正宗优质的阳澄湖大闸蟹后,消费者还要用正确的方式储存,效果最佳也最简单的方式就是把买回家的捆扎好的蟹用清水简单冲洗,摆放于冰箱保鲜层,用湿毛巾整体覆盖。轻轻敲击蟹壳,观察蟹眼睛的反应速度,可判断蟹的体力。尽量不要触碰蟹眼睛,眼睛受伤的蟹存活时间很短。切记不要将蟹放入水中浸泡,容易将捆扎的蟹呛死。

本文转载自:中国防伪官方

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